中药学专业主要培养从事中药鉴定、炮制和制剂工作的应用型人才。

    本专业要求学生系统掌握中药学的基础理论，基本知识和技能，具有发展中药炮制及改革中药制剂的能力，了解本专业有关科学技术的发展趋势，外语达到大学四级水平，具有一定的自学能力和科研能力。主要开设中药学、生药学、药学及相关学科的主要课程，经考试合格者准予毕业，授予理学学士学位。学有余力的学生在校期间可以选修中医专业、针灸专业、护理专业的课程，达到该专业培养目标要求，毕业时可同时获得医学学士学位证书。

    中药学专业毕业生主要在大中型制药企业和科研院所从事中药鉴定、设计、制剂及临床合理用药等方面工作。

    药物制剂专业主要培养从事药物新剂型和新制剂的设计与开发研究，药物制剂生产与临床制剂指导等工作的高级工程技术人才。

    要求毕业生系统掌握现代化工业药剂学及临床药剂学的基本理论、知识和技能，有较强的自学能力和一定的分析与解决本专业实际问题的能力，接受必要的科学研究方法的初步训练；外语达到大学四级水平。本专业主要开设药剂学、药物分析、药理学等学科的主要课程。全部课程和毕业考试成绩合格者准予毕业，并授予工学学士学位。

    药物制剂专业毕业生主要从事药物制剂的生产、销售及本专业科研、教学工作。

    制药工程专业主要培养具备制药工程方面的知识和能力，能在制药企业和相关部门从事医药产品的生产、科技开发、应用研究、经营管理的高级工程技术人才。

    本专业要求学生掌握制药工程的基本原理、基本方法、基本操作及药物生产工艺与工程设计的基本方法。使学生具备药物生产工艺研究，开发和工程设计的初步能力；具有创新意识和独立获取新知识的能力；具有较强的外语与计算机应用能力。

    本专业主要开设化学、化学工程、药学、中药学等学科的主要课程。全部课程和毕业考试成绩合格，外语达到大学四级水平者准予毕业，并授予工学学士学位。

    制药工程专业毕业生主要在制药企业及科研院所等单位从事药物的研制与开发、生产工艺研究、工程设计、生产过程与产品质量控制及生产管理等工作。

    中药资源与开发专业主要培养适应社会需要的德、智、体全面发展的具有从事中药资源开发、利用、生产、经营、管理的高级应用型人才。

    学生应具备中医药学的基本理论知识；掌握中药资源的调查规划、开发利用、保护更新和经营管理的知识与技能；掌握药用动植物的种质保存、引种驯化、栽培饲养的知识与技能；掌握寻找与开发中药新资源的初步能力和与本学科专业相关的现代科学知识和技能。

    本专业主要开设中药资源学、中药材种植、中药炮制学、药用植物学、中药鉴定学等主要课程。全部课程和毕业考试成绩合格，外语达到大学四级水平者准予毕业，并授予理学学士学位。

    中药资源与开发专业毕业后主要从事中药资源的研究、开发与利用；GAP药材种植基地的建立、生产、经营管理和科学研究工作。

    本专业培养适应21世纪我国社会主义现代化建设实际需要，德、智、体、美全面发展，达到医学硕士学位授予标准的高层次复合型人才。

    本专业按照“七年一贯、本硕融通，加强基础，注重素质，整体优化，面向临床”的培养要求，采取与东北师范大学合作教学的形式，使学生具有较广泛的人文、社会科学知识，较宽厚的自然科学基础；具有坚实的中西医学及中药学基础理论和系统的专业知识；具有较强的自学能力和一定的科研能力；基础英语达到大学英语六级水平，能熟练地阅读本专业英文书刊；有较强的计算机应用能力，具备参与新世纪医学科技竞争的基本素质和较大的发展潜力。

    中药方向主要学习中医药系统理论和知识以及现代中药研究方法和技术，学生将受到系统的中药新药开发的基本训练，具有中药新药研发的能力。主要开设中医学、中药学及相关学科的主要课程。毕业后能在中药研究和开发领域中从事中药质量评价，新药设计、新药开发及临床用药监测等方面的教学和研究工作。

    七年制中医学专业实行导师制与滚动淘汰制，学生通过主要课程考核、临床能力考核及学位论文答辩后，授予医学硕士学位。

    生物技术专业(生物制药方向)是以现代生命科学理论为基础，着眼于未来生物高新技术产业的发展，以生物制药作为主要发展方向而设立的。主要培养具有生命科学基础知识，掌握现代生物技术和生物制药基本理论和基本技能，并以新药研制、药用资源开发、药物生产及检验为主要特色，涵盖仪器、环保、生物制品等领域，要求学生掌握较宽厚的生物化学、生物技术和药学等方面的专业知识和基本技能，熟悉生物技术在制药工艺中的应用前景，具有较高综合素质、较强的生物制药技术的学习、实践、创新能力；具有较强的自学和科研能力，并具有一定的外语水平和计算机应用能力。

    本专业主要开设无机化学、有机化学、生物化学、分子生物学、微生物学、发酵工艺原理、生物技术原理与应用、药剂学、生物制药设备、生物药品化学、分离纯化工艺原理、管理学等。全部课程和毕业考试成绩合格者准予毕业，并授予理学学士学位。

    生物技术专业(生物制药方向)的毕业生可在医药、卫生、仪器、环保、生物化工、药品监督等部门，从事相关的教学、科研、生产、检验、经营和管理等工作。

    药学专业主要培养具备药学基本理论、基本知识和实验技能，能在药品生产、检验、流通、使用和研究与开发领域从事鉴定、一般药物制剂及临床合理用药等方面工作的高级科学技术人才。

    本专业要求学生系统掌握药剂学、药理学、药物化学和药物分析等学科的基本理论、基本知识，掌握药物制备、质量控制、药物与生物体相互作用、药效学和药物安全性评价，以及监督保证临床合理用药等能力；了解现代药学科学发展现状和发展趋势；具有较强的自学和科研能力，并具有一定的外语水平和计算机应用能力。

    本专业主要开设药剂学、药物化学、药理学、药物分析学、生物药剂与药物动力学、药品检验学等主干课程。全部课程和毕业考试成绩合格者，准予毕业，并授予理学学士学位。毕业后主要从事本专业科研、教学、制剂生产、销售及临床合理用药等方面工作。

    食品科学与工程专业主要培养具备化学、生物学、食品工程和食品技术知识，以及中医药学基本理论的相关专业知识，能在食品科学与保健药品的研究、开发、工程设计、生产技术管理、质量管理和经营管理方面的食品科学与工程科学的高级工程技术人才。

    本专业要求学生系统掌握化学、生物学、食品工程学和中医药学的基础理论和基本知识，接受食品生产技术管理、食品工程设计、中医药营养学和科学研究等方面的基本训练；掌握食品分析、检测的方法；具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力；具有较强的自学和科研能力，并具有一定的外语水平和计算机应用能力。

    本专业主要开设有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理等课程。全部课程和毕业考试成绩合格者，准予毕业，并授予工学学士学位。毕业后主要从事食品和保健药品科学研究、产品开发、工程设计、生产技术管理、质量管理和经营管理等工作。